01 Virguería

Tipo: Blanco

Estilo: Maduro

Zona de Producción: Vino de Mesa (Aljarafe / Sevilla)

Origen del nombre: —Con esto se puede hacer virguerías… Con esta sentencia dimos origen a un proyecto fascinante y enriquecedor, con el que nos sumergimos en la originalidad de los “vinos de pasto” y su sutil “velo de flor”.

Cosecha: Sin añada (2ª Edición)

Elaboración: Partimos de un vino base de Garrido Fino fermentado en una única bota envinada con mostos locales, en la cual tiende a formarse un prominente “velo de flor” (crianza biológica). Permaneciendo bajo el influjo del mismo un periodo de 18 meses.

Producción: 660 botellas (0.75 l) correspondiente a una edición total de 500 litros. 

Salida al mercado: Diciembre de 2018

¡AGOTADO!